арахис


арахис
Арахис подземный.

Арахис подземный:
1 — нижняя часть растения с цветками, молодыми и зрелыми плодами (бобами);
2 — боб (в разрезе) со зрелыми семенами.

ара́хис (Arachis), род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовых, масличная культура. Около 30 видов, в Южной Америке. А. подземный, или культурный, земляной орех (A. hypogaea), возделывают во многих земледельческих районах (культура возникла в Южной Америке, Азии и Африке с XVI в., в России известен с конца XVIII в.). Возможный его родоначальник — А. нагорный (A. monticola), произрастающий в горах на северо-западе Аргентины. А. подземный — однолетняя, яровая, влаголюбивая и теплолюбивая культура. Вегетационный период 120—150 сут. После оплодотворения закрыто-цветущих клейстогамных цветков завязь на разросшемся гинофоре (удлиненное цветоложе) погружается в почву, где и развиваются плоды. Лучшие почвы — плодородные лёгкого гранулометрического состава. Семена А. содержат около 60% высококачественного пищевого масла и более 30% белка. Их используют в пищу, в кондитерской промышленности. Зелёную массу скармливают скоту. В СССР небольшие посевы в Закавказье (урожайность до 15 ц, при поливе до 40 ц с 1 га). Сорта: Перзуван 46/2, Закаталы 294/1 и др. Предшественники: удобренные озимые, пропашные. Благодаря азотфиксации А. — ценный предшественник для других растений. Отзывчив на фосфорные (60—80 кг/га Р2O5) и азотные (60—80 кг/га N) удобрения. Сеют А. в хорошо прогретую почву. Способ посева широкорядный (междурядья 70 см), норма посева семян 75—90 кг/га, глубина посева 8—10 см. А. слабо поражается болезнями и повреждается вредителями; опасен паутинный клещ.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Синонимы:

Смотреть что такое "арахис" в других словарях:

  • Арахис — Листья и плоды арахиса культурного …   Википедия

  • Арахис — Арахис. Побег с цветком и плод. АРАХИС, род одно и многолетних травянистых растений (семейство бобовые). Около 30 видов. Арахис культурный земляной орех, родом из Южной Америки, возделывают в Индии, Китае, во многих странах Африки и Латинской… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • арахис —      Земляной орех, который используется при приготовлении кондитерских изделий.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Арахис Ценнейшая масличная культура. По вкусу он вполне… …   Кулинарный словарь

  • арахис — (земляной, китайский) орех Словарь русских синонимов. арахис сущ., кол во синонимов: 3 • земляной орех (2) • …   Словарь синонимов

  • арахис — (неправильно арахис) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • АРАХИС — род одно и многолетних трав семейства бобовых, масличная культура. Ок. 30 видов, в Юж. Америке. Возделывают преимущественно культурный вид земляной орех; в плодах ок. 42% пищевого масла и до 22% белка. Наибольшая площадь посева в Индии, КНР,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • АРАХИС — АРАХИС, а, муж. Южное травянистое растение сем. бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества, а также плод его, земляной орех. | прил. арахисовый, ая, ое. А. торт (с арахисом). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • АРАХИС — (Arachis). род растений сем. бобовых. Ок. 30 видов, в тропиках Юж. Америки. Виды А. характеризуются геокарпией (плоды бобы, т. н. орехи, развиваются на гинофоре, растущем в почве). Возделывается как пищевое и масличное земляной орех (A. hypogaea) …   Биологический энциклопедический словарь

  • Арахис — (Arachis L.), земляной орех (переводное, не народное назв.) родовое название растений из семейства мотыльковых (Papillionaceae) илибобовых(Leguminosae) Название А. происходит, вероятно, от греч. aracnh паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Арахис — однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Плод арахиса, напоминающий своей формой кокон, вызревает под землей (подобно клубням картофеля). Внутри кокона (боба) заключены семена (орешки) различной формы и окраски (светло розовые, светло и …   Официальная терминология

Книги

Другие книги по запросу «арахис» >>